La Strada dei Formaggi delle Dolomiti

L'Hotel Vienna aderisce alla Strada dei Formaggi e condivide il patto di portare in tavola solo prodotti del territorio trentino e per la maggior parte a km "0".

I formaggi sono locali di Primiero, Fiemme e Fassa.
Il burro è di Malga grazie all'impegno del presidio Slow Food di Primiero.
Il latte è trentino.
I Piccoli Frutti e le Mele sono locali e trentini.
Il vino e lo spumante provengono dalle più importanti cantine trentine.
La Grappa è certificata dal Tridente TrentinO Grappa.
L'insalata, le erbe e molte spezie provengono dal nostro orto.
Le carni e gli insaccati prodotti dal famoso macellaio Silvio Taufer di San Martino...provare per credere.