Die Käsestraße der Dolomiten
Das Hotel Vienna ist Mitglied der Vereinigung Strada dei Formaggi und hat es sich daher zur Aufgabe gemacht, nur Produkte aus dem Trentino, die zum größten Teil im Umland hergestellt werden, zu servieren
Die lokalen Käsesorten stammen aus Primiero, Fiemme und Fassa.
Die Butter stammt aus Malga dank des Engagements der Slow Food-Vereinigung von Primiero.
Die Milch ist aus dem Trentino.
Die kleinen Früchte und die Äpfel werden im Trentino angebaut.
Der Wein und der Sekt wird aus den bekanntesten Weingütern des Trentinos angeliefert.
Der Grappa wurde von TrentinO Grappa zertifiziert.
Der Salat, die Aromen und fast alle Gewürze stammen aus unserem Garten.
Das Fleisch und die Würste werden von dem berühmten Metzgermeister Silvio Taufer aus San Martino hergestellt… Überzeugen Sie sich selbst.